En el Making of Peru sabe de Carmen Chauca, nos cuentan un poco de la gran travesia que fue filmar mas de 80 horas de viaje culinario alrededor del pais junto con Gaston Aucurio y Ferran Adria. Este viaje muestra nuestra cultura culinaria y mas bien hace enfasis en la cocina selvatica, la cual a los ojos de Ferran es muy rustica pero con mucho potencial, lo que podria significar un nuevo boom en la comida peruana.
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